Agri-Net - Stagione 2022/2023

Tra i calanchi del materano, la sicurezza alimentare dal campo alla tavola

La terza puntata di “Agrinet il futuro in campo” è ambientata a Montalbano Ionico, una cittadina della collina materana le cui origini risalgono al III secolo a. C. e dove la fertilità della terra è legata indissolubilmente ai caratteristici calanchi argillosi.
Qui incontriamo Serafina Fusaro che coltiva pomodoro da industria per un’importante azienda di trasformazione che segue una rigorosa filiera corta e controllata. Poi incontriamo Vincenzo e Pasquale, allevatori di vacca podolica che pascolano nei campi a riposo di Serafina e producono un ottimo latte per la trasformazione nei tipici formaggi a pasta filata.

15 Giugno 2023