New Farmers – Stagione 4

8. L’adozione di alberi in Calabria

Mercoledì 12 febbraio alle 19.30 ci spostiamo a Rossano, in Calabria, per scoprire come si possono mettere in contatto diretto i consumatori con le piccole aziende agricole sparse per l’Italia con un semplice click dal nostro smartphone. Nella Piana di Sibari, incontriamo Osvaldo De Falco, 33 anni, che ha creato un sistema informatico in grado di mettere in contatto diretto produttori e consumatori con significativi vantaggi di qualità e di costo sia per chi consuma sia per chi produce. Il papà Paolo coltiva in 30 ettari di terreno agrumi, arance, clementine, limoni e olive e oggi, grazie alla novità portata da Osvaldo in azienda, i suoi alberi da frutto vengono adottati in tutta Italia.
Interviste a: Osvaldo De Falco e Guglielmo Converso – imprenditori agricoli, Adriano Tancredi – Presidente Confagricoltura giovani ANGA Calabria, Francesca Rita Cerami – esperta dell’Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo e si conclude con la ricetta delle costarelle di suino nero con glassa di clementine di Calabria preparate dall’Istituto professionale per i servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera Malatesta di Rimini.

Progetto: NEW FARMERS. The CAP and the challenges of European agriculture – AGRI.2019-0194
Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute.

8 Maggio 2020