New Farmers – Stagione 4

10. Il vino pregiato della Sabina Laziale

L’agricoltura in rosa sta segnando un progressivo livellamento delle differenze di genere: sono proprio le donne che trainano l’aumento dell’occupazione in misura maggiore rispetto agli uomini con importanti ruoli anche nella conduzione aziendale. Per questo, nel comune di Poggio Mirteto, incontriamo Gabriella Fiorelli, 65 anni, che con la sua tenuta estesa su 45 ettari di terreno vitato, ha contribuito a rilanciare la produzione vinicola nella Sabina Laziale, ci spostiamo poi nella vicina Rieti per conoscere le iniziative di Campagna Sabina, una cooperativa in rosa che contribuisce a rilanciare i prodotti locali, proprio come quelli di Gabriella.
Interviste a: Gabriella Fiorelli – imprenditrice agricola, Pierluigi Silvestri – vicepresidente Confagricoltura Viterbo e Rieti, Laura Ciacci – Cooperativa Sociale Campagna Sabina, Francesca Rita Cerami – esperta dell’Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo e si conclude con la ricetta dei cubi di pesce spada, pistacchi di Bronte con riduzione di Carignano Lazio I.G.T. preparati dall’Istituto professionale per i servizi dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera Malatesta di Rimini.

Progetto: NEW FARMERS. The CAP and the challenges of European agriculture – AGRI.2019-0194
Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute.

8 Maggio 2020