New Farmers – I Protagonisti

Emidio Angellozzi e la tartuficoltura nei Monti Sibillini

Emidio Angellozzi è un cavatore di tartufi di quinta generazione. Fin da ragazzo scelse di dedicarsi a questo mestiere ma da allora la tartuficoltura è cambiata molto. All’inizio la produzione era quasi esclusivamente spontanea e abbondante, poi con l’abbandono dei terreni agricoli è venuta riducendosi e oggi richiede precisi sistemi di produzione. Le tartufaie di Emidio si trovano tra Roccafluvione, Venarotta e Palmiano, zona famosa a livello mondiale per il tartufo bianco, nero pregiato e nero estivo.

Progetto: NEW FARMERS. The CAP and the challenges of European agriculture – AGRI.2017-0170
Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute.

15 Maggio 2020