Agri-Net - Il futuro in campo 2024/2025

BASSA REGGIANA: L’ALLEVAMENTO ZOOTECNICO SOSTENIBILE

In questa puntata, Erika Sartori, ci apre le porte dell’azienda zootecnica che conduce assieme al marito Luca e soprattutto ci guida ai segreti di uno di formaggi più famosi al mondo: il parmigiano reggiano. Con un impegno costante verso la qualità del latte e l’allevamento delle loro 300 bovine da latte di razza frisona, l’azienda punta sull’uso di pratiche agricole sostenibili. Scopriamo inoltre, con un esperto assaggiatore, come si degusta un parmigiano di qualità.

15 Giugno 2025