Un viaggio attraverso 8 storie di imprenditrici agricole, che tra passione, innovazione e
sostenibilità, stanno contribuendo a riscrivere il futuro della nostra terra.
Un podcast che esplora l’agricoltura italiana con uno sguardo particolare all’impegno delle
donne e al contesto ambientale e tecnologico che sta trasformando l’intero
settore agroalimentare.
Il programma è prodotto e ideato dal gruppo Icaro di Rimini, in collaborazione con
l’Università IUAV di Venezia, l’Associazione Nazionale Confagricoltura Donna ed è co-
finanziato dalla Commissione Europea, per promuovere iniziative di informazione sui temi dell’agricoltura sostenibile.
Cura autoriale, coordinamento editoriale, montaggio e sound design di Gruppo Icaro.
Le voci di ogni episodio sono di imprenditrici ed esperti del settore, da filo conduttore la voce di Max Alberici e l’assistente vocale sostenibile “GAIA”.
Testi e cura editoriale: Francesca Magnoni
Montaggio e sound design: Max Alberici
In questa puntata, Antonella Iannarilli ci guida alla scoperta dell’antica arte della pastorizia, facendoci assaporare formaggi ovini artigianali dal sapore autentico. Dal 1940, una famiglia di pastori produce formaggi di pecora con latte crudo delle proprie greggi, che pascolano liberamente su pascoli incontaminati. Durante la transumanza estiva, le pecore partono da Veroli e raggiungono Prato di Campoli, sui Monti Ernici, dove il latte raccolto crea formaggi unici e ricchi di note naturali. Con filiere corte e metodi artigianali, l’azienda preserva le tradizioni locali, il benessere animale e la biodiversità, offrendo un’esperienza gastronomica genuina e rispettosa dell’ambiente.
Facebook
Instagram
